京东保价七天的计算是从订单成交之日起开始算起。也就是说，自订单确认付款之日起，保价政策有效期为七天。在这七天时间内，如果商品发生价格波动，用户可以享受保价政策，确保购买到的商品价格是当前最低。

需要注意的是，不同商品类别的保价政策可能有所不同，部分商品可能不参与保价活动。具体保价政策以京东官方为准。在购买商品时，建议关注商品保价政策，确保自身权益。